母婴保健
甜醋猪脚姜汤
发布人:东凤医院   发布时间:2012-05-03
用料:
 猪脚1只(斩件),冰糖1小块,生姜250克,甜醋适量。
做法
  1、猪脚去毛后斩件,用滚水煮5分钟。
 2、将生姜刮皮、拍裂连同猪脚放入瓦堡中,加醋。
 3、煮滚后,改用文火煲2小时,下冰糖调味即成。
说明
 产后血虚、食欲减退、手脚冻,用生姜、甜醋煲猪脚汤饮用,可增进食欲,兼能健胃散寒、温经补血,是产妇最佳滋补汤水。
 生姜含有的辣素,能增加消化液分泌,促进食欲。
 甜醋性味酸、甘、平,能散瘀止血、补血、强筋、健骨。
 产后口苦外感发热、阴虚者不宜饮甜醋猪脚姜汤。

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