疾病预防
春夏健康提示:切勿采食野蘑菇!
发布人:《中山卫生》   发布时间:2015-02-26
     春夏季是生意盎然的季节,也是人们出外踏青的好时节。郊外各种各样的菌菇也容易被人们采摘误食,毒蘑菇引起的食物中毒后果不容小觑。
     毒蘑菇种类繁多,不易辨别
     毒蕈俗称毒蘑菇,由于某些毒蕈的外现与无毒蕈相似,常因误食而引起中毒。目前我国约有100多种有毒蘑菇,能引起人严重中毒的至少有10种。菌菇的生长环境多种多样,几乎在能生长绿色植物的地方都可以找到一定种类的菌菇,草原和树林中菌菇生长较为集中。野生蘑菇形态各异、颜色不一,一般人难以辨别野蘑菇有毒或无毒。
     毒蘑菇的中毒现象
     各种毒蘑菇所含的毒素种类不同,中毒的表现也不同。部分蘑菇的毒素极高,可迅速致人死亡。
     胃肠炎型:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,严重者出现休克、昏迷。
     溶血型:除有胃肠道症状外,可出现溶血性黄疽、贫血、血红蛋白尿、肝脾肿大等。
     肝损害型:初有胃肠道症状,随后出现肝大、黄疸、出血倾向和转氨酶升高,严重者发生肝性脑病而死亡。
     神经精神型:除有胃肠道症状外,可出现多汗、流涎、瞳孔缩小等,严重者出现精神错乱、幻觉、澹忘、昏迷甚至呼吸抑制而死亡。
     切勿采食野蘑菇,谨防中毒不马虎
     预防毒蘑菇中毒的根本方法是不要采摘和食用野蘑菇。所以呼吁广大市民不要采食野生蘑菇;经营蘑菇的企业和餐饮单位要提高警惕,严把采购关。
     由于毒蘑菇中毒的潜伏期比较长,而且部分蘑菇中毒的症状一旦出现就迅速恶化,所以进食可疑有毒蘑菇后要及时到医院诊治。出现症状者及时到医院抢救。

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